酥肉肘子炖酸菜

做法:
1.肘子煮半熟。取出。切三角块；酸菜凉水过两次，攥干。
2.鸡蛋、面粉、精盐、胡椒粉和成糊。每个肘子肉块刮糊。
3.热油。6成熟。炸肘子肉至金黄色。取出。
4.粉丝发开后，剪成10厘米长。
5.葱段、姜片。
6.高汤，开后，投入肘子肉、精盐、酱油、葱段、姜片。开后小火30分钟，投入酸菜，20分钟后，投入粉条、味精10分钟。

起锅。

杏汁、桃汁、西瓜汁

1、把杏洗净，去核。
2、把杏掰成4瓣，不用去皮。
3、把掰好的杏放进豆浆机，放少量水，3大勺白糖（如果是冰糖要先用温水化开），然后按一下制作绿豆浆的按钮就行了。（完成，等着喝吧！！完美的没有任何残渣！！！）

提示：如果你怕酸就多放些糖，因为我们做的时候就放了一勺糖，我又爱吃酸，真是从头爽（酸）到脚，太爽了！！做前放糖和做后放糖是不一样的味道！！
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桃子汁的制作过程：
1、把桃子洗净，去核。
2、把桃子撕成拇指第一关节大小的块状，不用去皮（营养都在里面呢）。
3、把撕好的桃子放进豆浆机，放少量水，放1勺白糖即可（如果是冰糖要先用温水化开），然后按一下制作绿豆浆的按钮就行了。（完成，等着喝吧！！完美的没有任何残渣！！！）
提示：因为桃子本身就是甜的不用放很多的糖。做前放糖和做后放糖是不一样的味道！！
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西瓜汁的制作过程：
1、把西瓜切开一半用来制作，另一半冷藏，不用去子。
2、用您方便的方法把西瓜去皮放到豆浆机里，记得用顺手的工具把西瓜倒倒碎，这样方便豆浆机的工作。（完成，等着喝吧！！！）
做前放糖和做后放糖是不一样的味道！！

豆渣食谱 之 豆渣发糕

将豆渣倒入一只碗中，加入适量面粉和少许发面粉，静止几分钟后，放进平盘，放入蒸锅蒸熟，一盘又松又软的豆渣发糕就做好了。

揭锅后，将平盘中的豆渣发糕切成适当的方块或长条就可食用了。这种豆渣发糕不仅营养丰富，而且其中的粗纤维对人体的消化系统、防治糖尿病等大有好处。

豆渣食谱 之 豆渣窝窝头

备豆渣300克，玉米面120克，水少许。

将豆渣放入盆中，加入玉米面，加水搅拌均匀，捏成窝窝头，入锅蒸15分钟即可。

这种豆渣窝窝头营养丰富，具有降脂、补脑、降压等多种作用，若中老年人经常食用，对保健养生有很大益处。

豆渣食谱 之 豆渣蛋饼

备鸡蛋3个，豆渣100克，葱花、精盐、食用油适量。

先将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将精盐、葱花等加入其中搅拌均匀。 再将少许食用油倒入电饼铛中，然后将准备好的豆 渣放入已通电加热的电饼铛中摊平，4～5分钟后即可食用。

这样做出的豆渣饼色黄味香，含有丰富的蛋白质，很适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

豆渣食谱 - 小豆腐

备豆渣适量，葱花、姜末少许，鸡蛋2个，精盐、味精、油等。

把油、葱花、姜末放入豆渣中，在锅内翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒3～5分钟，加入盐、味精等调味品即可。

这种小豆腐营养丰富，常吃能健身补脑。